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中药炮制方法

时间:2015-9-5 9:04:07   作者:
 

中药炮制方法

是药物在应用前或制成各种剂型以前必要的加工处理过程,包括 对原药材进行一般修治整理和部分药材的特殊处理。古代称为炮炙、修治、修 事等。由于中药材大都是生药,在制备各种剂型之前,一般应根据医疗、 配方、制剂的不同要求,并结合药材的自身特点,进行一定的加工处理,才能使之既充分发挥疗效又避免或减轻不良反应,在最大程度上符合临床 用药的目的。一般来讲,按照不同的药性和治疗要求而有多种炮制方法, 有些药材的炮制还要加用适宜的辅料,并且注意操作技术和讲究火候。正 如前人所说“不及则功效难求,太过则性味反失。”炮制是否得当,直接 关系药效,而少数毒性和烈性药物的合理炮制,更是确保用药安全的重要 措施。药物炮制法的应用与发展,已有很悠久的历史,方法多样,内容丰 富。 炮制的方法 炮制方法是历代逐渐发展和充实起来的,其内容丰富,方法多样。现 代的炮制方法在古代炮制经验的基础上有了很大的发展和改进,根据目前 的实际应用情况,可分为五大类型。    

一、修治      

1.纯净处理 采用挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法,去掉灰屑、 质及非药用部分,使药物清洁纯净。如捡去合欢花中的枝、叶,刷除枇杷 叶、石韦叶背面的绒毛,刮去厚朴、肉桂的粗皮等。     

2.粉碎处理 采用捣、碾、镑、挫等方法,使药物粉碎,以符合制 剂和其他炮制法的要求,如牡蛎,龙骨捣碎便于煎煮;川贝母捣粉便于吞 服;水中角、羚羊角镑成薄片,或挫成粉末等。 

3.切制处理 采用切、铡的方法,把药物切制成一定的规格,便于 进行其它炮制,也利于干燥、贮藏和调剂时称量。根据药材的性质和医疗 需要,切片有很多规格。如天麻、摈榔宜切薄片,泽泻、白术宜切厚片, 黄芪、鸡血藤宜切斜片,桑白皮、枇杷叶宜切丝,白茅根、麻黄宜铡成段, 茯苓、葛根宜切成块等。       

二、水制  用水或其它液体辅料处理药物的方法。水制的目的主要是清洁药 材, 软化药材以便于切制和调整药性。常用的有洗、淋、泡、漂、浸、润、水 飞等。主要内容如下:       1.洗 将药材放入清水中,快速洗涤,除去上浮杂物及下沉脏物, 及时捞出晒干备用。除少数易溶,或不易干燥的花、叶、果及肉类药材外, 大多需要淘洗。    

2.淋 将不宜浸泡的药材,用少量清水浇洒喷淋,使其清洁和软化。    

3.泡 将质地坚硬的药材,在保证其药效的原则下,放入水中浸泡 一段时间,使其变软。       4.润 又称闷或伏。根据药材质地的软硬,加工时的气温、工具,用 淋润、洗润、泡润、晾润、浸润、盖润、伏润、露润、包润、复润、双润 等多种方法,使清水或其它掖体辅料徐徐入内,在不损失或少损失药效的 前提下,使药材软化,便于切制饮片,如淋润荆芥,泡润摈榔,酒洗润当 归,姜汁浸润厚朴,伏润天麻,盖润大黄等。 

5.漂 将药物置宽水或长流水中浸渍一段时间,并反复换水,以去掉 腥味、盐分及毒性成分的方法。如将昆布、海藻、盐附子漂去盐分,紫河 车漂去腥味等。   

6.水飞 系借药物在水中的沉降性质分取药材极细粉末的方法。将不溶 于水的药材粉碎后置乳钵或碾槽内加水共研,大量生产则用球磨机研磨, 再加入多量的水,搅拌,较粗的粉粒则下沉,细粗混悬于水中,倾出,粗 粒再飞再研,倾出的混悬汲沉淀后,分出,干燥即成极细粉末。此法所制 粉末既细,又减少了研磨中粉末的飞扬损失。常用于矿物类,贝甲类药物 的制粉。如飞朱砂、飞炉甘石、飞雄黄。     

三、火制  用火加热处理药物的方法。本法是使用最为广泛的炮制方法,常 用的火制 法有炒、炙、煅、煨、烘焙等,其主要内容如下:    

1.炒 炒有炒黄、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。用文火炒至药物表 面微黄称炒黄;用武火炒至药材表面焦黄或焦褐色,内部颜色加深,并有 焦香气者称炒焦;用武火炒至药材表面焦黑,部分炭化,内部焦黄,但仍 保留有药材固有气味(即存性)者称炒炭。炒黄、炒焦使药物易于粉碎加 工,并缓和药性。种子类药物炒后则煎煮时有效成分易于溶出。炒炭能缓 和药物的烈性、副作用,或增强其收敛止血的功效。除清炒法外,还可拌 固体辅料如土、麸、米炒,可减少药物的刺激性,增强疗效,如土炒白术、 麸炒积壳、米炒斑蝥等。与砂或滑石、蛤粉同炒的方法习称烫,药物受热 均匀酥脆,易于煎出有效成分或便于服用,如砂炒穿山甲,蛤粉炒阿胶等。

2.炙 是将药材与液体辅料拌炒,使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法。 通常使用的液体辅料有蜜、酒、醋、姜汁、盐水、童便等。如蜜制黄芪、 蜜制甘草、酒炙川芎、醋炙香附、盐水炙杜仲等。炙可以改变药性,增强 疗效或减少副作用。   

3.煅 将药材用猛火直接或间接煅烧,使质地松脆,易于粉碎,充分发 挥疗效。其中直接放炉火上或容器内而不密闭加热者,称为明煅,此法多 用于矿物药或动物甲壳类药,如锻牡蛎、锻石膏等。将药材置于密闭容器 内加热煅烧者,称为密闭或焖煅,本法适用于质地轻松,可炭化的药材, 如煅血余炭,煅棕榈炭。     

4.煨 将药材包裹于湿面粉、湿纸中,放人热火灰中加热,或用草纸与 饮片隔层分放加热的方法,称为煨法。其中以面糊包裹者,称为面裹煨; 以湿草纸包裹者,称纸裹煨,以草纸分层隔开者,称隔纸煨;将药材直接 埋入火灰中,使其高热发泡者,称为直接煨。      5.烘焙 将药材用微火加热,使之干燥的方法叫烘焙。   

四、水火共制  常见的水火共制包括蒸、煮、掸、淬等。      

1.煮 是用清水或液体辅料与药物共同加热的方法,如醋煮芜花、酒煮 黄岑。    

2.蒸 是利用水蒸气或隔水加热药物的方法。不加辅料者,称为清蒸;加 辅料者,称为辅料蒸。加热的时间,视炮制的目的而定。如改变药物性味 功效者,宜久蒸或反复蒸晒,如蒸制熟地、何首乌;为使药材软化,以便 于切制者,以变软透心为度,如蒸茯苓、厚朴,

为便于干燥或杀死虫卵, 以利于保存者,加热蒸至 “园气”,即可取出晒干,如蒸银杏、女贞子、 桑螵蛸。     

3.掸是将药物快速放人沸水中短暂潦过,立即取出的方法。常用于 种子类药物的去皮和肉质多汁药物的干燥处理,如掸杏仁,桃仁以去皮 掸马齿苑、天门冬以便于晒干贮存。       4.淬 是将药物锻烧红后,迅速投入冷水或液体辅料中,使其酥脆的方 法。淬后不仅易于粉碎,且辅料被其吸收,可发挥预期疗效。如醋淬自然 钢、鞍甲,黄连煮汁淬炉甘石等。        五、其他制法  除上述四类以外的一些特殊制法,均概括于此类。常用的有制霜、 发酵、 发芽等。

1.制霜 种子类药材压榨去油或矿物药材重结晶后的制品,称为霜。其 相应的炮制方法称为制霜。前者如巴豆霜,后者如西瓜霜。     

2.发酵 将药材与辅料拌和,置一定的湿度和温度下,利用霉菌使其发 泡、生霉,并改变原药的药性,以生产新药的方法,称为发酵洁。如神曲、 淡豆豉。      

3.发芽 将具有发芽能力的种于药材用水浸泡后,经常保持一定的湿度和 温度,使其萌发幼芽,称为发芽。如谷芽、麦芽、大豆、黄卷等。

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